دهمین «جشنواره ملی گل زعفران» در ولایت هرات گشایش یافت.
امسال در این جشنواره ۸۲ شرکت تولیدکننده و پروسس کننده زعفران شرکت کرده است.

مولوی صدراعظم عثمانی، معین زراعت و مالداری وزارت زراعت، آبیاری و مالداری حکومت طالبان روز شنبه در این جشنواره گفته که امسال در ۱۲ هزار هکتار زمین در افغانستان زعفران کشت شده است.
در اعلامیه‌ای که این وزارت نشر کرده، عثمانی افزوده که در کنار این، ۴۱ تُن زعفران تولید شده که نسبت به سال‌های گذشته افزایش را نشان می‌دهد.

مسوولان اتحادیه زعفران افغانستان می‌گویند که خشکسالی متداوم بر برداشت زعفران در کشور نیز سایه سنگینی گسترده است.
حاجی ابراهیم عادل، رییس اتحادیۀ زعفران افغانستان می‌گوید که تاکنون ۷۲ شرکت در بخش زعفران ایجاد شده و صادرات این محصول به بیرون از کشور ادامه دارد.
او گفت که این اتحادیه برنامه دارد ده میلیون دالر در این بخش سرمایه‌گذاری کند و برای ۸۰ هزار نفر زمینۀ کار را فراهم سازد. انتظار می‌رود امسال ۷۰ تُن زعفران در کشور برداشت شود، اما فقط ۴۰ تُن زعفران برداشت شد.

وزارت زراعت طالبان گفته است که امسال ۱۲ هکتار زمین در کشور زعفران کشت شده است که ۱۰ هکتار آن در ولایت هرات بوده است.
آنان گفته‌اند که زمین‌های تحت کشت زعفران نسبت به سال پیش سه هکتار افزایش یافته است.
اما کشاورزان می‌گویند که خشکسالی و تغییرات اقلیمی بزرگ‌ترین چالش برای آنان است و باعث شده است که برداشت زعفران بسیار کاهش یابد.
زعفران افغانستان که به «طلای سرخ» مشهور است، با کیفیت‌ترین زعفران جهان است.

بر اساس گزارش‌ها، زعفران افغانستان بهترین کیفیت را در جهان دارد.
«انیستیتوت بین‌المللی مزه» واقع در کشور بلجیم، در سال‌های اخیر بارها مقام «طعم‌برتر» سال را به زعفران هرات داده است، از جمله در سال ۲۰۲۴ میلادی.

کد (7)